2020年6月からランチ営業を再開しました。題しまして「ひらやま食堂」  

営業時間は以前と一緒で11：30～13：00ラストオーダー

予約は11：30のみお受けします。

駐車場台数に制限がございますので、満車の場合は近隣のコインパーキングをご利用下さい。

※お客様同士の間隔をできるだけとり、換気をしながらの営業です。

 

 

 

 

　　　　　お肉は岩手・短角牛、熊本・赤牛等、赤肉を中心としたお肉料理。 　　　　　豚肉は郡山市田村町のふるや農園さんの放牧豚を。

サービス料、お通し代、フォカッチャ代としてお一人様￥500いただきます。  

 

ピエモンテ州 Monchiero Carbone  CECU ROERO ARNEIS モンキエロカルボーネ　チェク　ロエロアルネイス 5.500 アルネイス100％　果実味がり華やかな白ワイン。飲めば飲むほどしっかりとしたコクがわき上がります。 Monchiero Carbone　Lange　Bianco　Tamardi　モンキエロカルボーネ　ランゲ　ビアンコ　タマルディ 4.200 シャルドネ70％・ソーヴィニヨン30％　絶妙な樽使いで食中にも向いてるバランスの良い白ワイン。 Duca Bortini di Montebello Gavi　デュカ・ボルティーニ・ディ・モンテベッロ ガヴィ 3.800 コルテーゼ100％　フレッシュな風味が楽しめ、酸がしっかりとあり葡萄本来の果実味もたっぷりある Bricco　Maiolica　Roland　Langhe　Bianco　ブリッコマイオーリカ　ローランド　ランゲ　ビアンコ 5.200 シャルドネ50％・ソーヴィニヨン50％　夏草や麦わらの香りにふくよかなヴァニラバナナのニュアンスが感じられ 二種の葡萄が絶妙なバランスを作り出します。ゆっくりと楽しめるワイン。 Bricco Maiolica Castella Langhe Sauvignon ブリッコマイオーリカ カステッラ ランゲ ソーヴィニヨン 4.200 ソーヴィニヨン100％　キリッとした酸とソーヴィニヨンらしい香りでバランス良い一本。 Pecchenino　Langhe　Bianco　Maestro ペッケニーノ　ランゲ　ビアンコ　マエストロ 6.200 シャルドネ60％・ソーヴィニヨン40％　張りのある酸とほのかな樽香とバランスのとれた高級感のあるワインです。
フリウリ　ヴェネチア　ジュリア州 Tercic　Pinot　Grigio　テルチッチ　ピノ　グリージョ 5.700 ピノ・グリージョ100％　完熟したグレープフルーツや洋なしの香り、口いっぱいに広がる果実味あふれるボリューム感 もありエレガントさも兼ね備えた贅沢な一本。 Tercic　Riborra　Gialla　テルチッチ　リボッラ　ジャッラ 5.700 リボッラジャッラ90％・グレラ10％　土着品種リボッラをクリアーに仕上げた上品なワイン。 Vie di Romans チャンパニス　ヴィエリス　シャルドネ　2005 12.000 Vie di Romans チャンパニス　ヴィエリス　シャルドネ 2009 10.000 Vie di Romans　フロールス　ディ　ウィス　2005 12.000 Vie di Romans　ヴィエリス　ソーヴィニヨン　2005 12.000 Vie di Romans　デッシミス　ピノ・グリージョ　2010 10.000 ヴェネト州 Monte　Tondo　Soave　Classico　モンテトンド　ソアーヴェ　クラッシコ 4.000 ガルガネカ100％　香りは青リンゴ、味わいは程よい酸とミネラルの冷たさを感じる白ワイン。 Terre Di Maria Pia Bianco Di Custoza　テッレ　ディ　マリア　ピア　ビアンコディ　クストゥーザ 3.800 トレッビアーノ主体　フリウラーノ・コルテーゼ　爽やかな酸味が特徴で前菜、お魚料理等幅広く合わせれる味わい トスカーナ州 Sangervasio　Bianco　サンジェルヴァジオ　ビアンコ 4.500 ヴェルメンティーノ65％シャルドネ25％ソーヴィニヨン10％　樽由来の華やいだ香り繊細な果実味 Cervioro　Bianco　チェルビオーロ　ビアンコ 6.200 シャルドネ60％ソーヴィニヨン40％　樽で6ヶ月熟成。複雑味と厚みがり味わいは絶妙。あまり冷やしすぎず 　　　時間と共に変化するワイン Grattamacco　Bianco　グラッタマッコ　ビアンコ 10.000 ヴェルメンティーノ100％　淡い黄金色花の様なノーズでエレガントでライト、 しなやかな果実味のしっかりとした核を持ち余韻が長い ウンブリア州 Greco di  Renabianca   グレコ　ディ　レナ　ビアンカ 4.500 グレケット100％　黄金色に輝く美しい色合い。程よい苦みと果実味、キレのある酸味、厚みを感じるワイン マルケ州 Berdicchio di Matelica　ヴェルデッキオ　マテリカ 3.800 ヴェルデッキオ100％　アーモンドや熟した洋なしの香りに酸もしっかりとしたボディのあるワイン。 アブルッツォ州 Fosso　Corno　Cima　Bianca　フォッソ　コルノ　チーマ　ビアンカ 3.800 シャルドネ50％ソーヴィニヨン50％ アペニン山脈最高峰グランサッソの雪に覆われた頂上をイメージした清涼感あふれるワイン カンパーニャ州 Cantine Farro Campi Flegrei Falanghina カンティーネ　ファッロ　カンピ　フレグレイ　ファランギーナ 4.600 ファランギーア100％　上級畑のファランギーアを遅摘みした辛口。白桃やパインを感じさせる香りとミネラル感あるワイン

ピエモンテ州 Monchiero　Carbone　Roero Sru　モンキエロカルボーネ　ロエロ　スル 6.000 ネッビオーロ100％　華やかな香りと美しい酸が感じられる繊細で上品な味わいのあるワイン Monchiero　Carbone　Monbirone　モンキエロカルボーネ　モンビローネ 7.600 バルベーラ100％　旨みたっぷり濃さを感じるエキスが凝縮。非常になめらかで甘くなったタンニンにうっとりするワイン Pecchenino　Pino Nero　ペッケニーノ　ピノネロ 9.000 ピノノワール100％　ランゲ地方で造られ少量生産の希少なワイン。タンニンが優しく落ち着いた果実味優しい酸が特徴です。 Duca　Montebello　Barbaresco　Riserva　デュカ　モンテベッロ　バルバレスコ　リゼルバ 6.200 ネッビオーロ100％　バランスのとれた酸、がっしりとしたタンニンに加え余韻が長くほんのりスパイシーな後味。 Bricco Maiolica Dolcetto Diano d’Albaブリッコマイオーリカ　ドルチェット　ディアーノ　ダルバ 4.300 ドルチェット100％　黒スグリ、チェリーなどの深く奥行きの香りに清澄度の高く落ち着いたタンニン Bricco Maiolica Barbera d’Alba  ブリッコマイオーリカ　バルベーラ　ダルバ 4.500 バルベーラ100％　チェリーやラズベリー等の香り、果実味とタンニンのバランスがよくフレッシュでな印象。 全体的に華やかなワイン Bricco　Maiolica　Langhe　Nebbiolo　ブリッコマイオーリカ　ランゲ　ネッビオーロ 4.500 ネッビオーロ100％　若さと上品さを併せ持ち、チェリー、ローズ等の香り3年落ちのバリック熟成口当たりが柔らかい。 Langhe DOC Nebbiolo Perbacco　ランゲ　ネッビオーロ　ペルバッコ 5.300 ネッビオーロ100％　芳醇なフルーツ香にミントやスパイス、キャンディの香り。 丸みを帯びたエレガントなタンニン、ミディアムボディを保ちながらも凝縮感を感じ洗練された余韻が心地よい。 Osvaldo Viberti Barolo　オズバルト　ヴィベルティ　バローロ 6.800 ネッビオーロ100％　実にエレガント。華やかな香りと果実のバランスも良く、最初の一口の味わいから変化も楽しめるワイン ロンバルディア州 Ca Dei Furati Ronchedone 　カ　ディ　フラティ　ロンケドーネ 8.900 程濃いブラックルビー色をし、複雑なノーズは、魅惑的で熟し少々甘く、ほのかにチョコレートのニュアンス。 フレッシュで甘くスパイシーな果実味がっしりとし融和したタンニンにより骨組みが作られている。 ヴェネト州 Corte　Figaretto　Valpolicella Superiore Ripasso Valpantena　Acini　Ameni 4.300 コルテフィガレット　ヴァルポリチェッラ　スペリオーレ　リパッソ　アチニ　アメニ　 フレッシュで爽快なチェリーの香り果実味あふれるジューシーな口当たりと若々しい酸味。 Tenuta　Sant’Antonio　Campo　Dei Gigli  Amarone  Della Valpolicella  2006 25.000 テヌータサンアントニオ　カンポ　ディ　ジーリ　アマローネ　デッラ　ヴァルポリチェッラ コルビーナグロッソ＆コルビーナジェンティーレ70％　ロンディネッラ20％　クロアティーナ5％　オゼレータ5％ Bertani　Amarone　 Della Valpolicella 　2007 ベルターニ　アマローネ　デッラ　ヴァルポリチェッラ 21.000 コルビーナ　ベロネーゼ　ロンディネッラ フリウリヴェネツィアジュリア州 Vie di　Romans　ヴィエ　ディ　ロマンス　ヴォース　ダイ　チャンプス　2003 25.000 Tercic　Merlot　テルチッチ　メルロ 7.500 メルロ100％　ワイナリー唯一の赤ワイン。シルキーでエレガントなメルロです。 トスカーナ州 Sangervasio　Rosso　サンジェルヴァジオ　ロッソ 4.200 サンジョベーゼ70％メルロ20％カベルネ10％　程よいボリュームで食事の邪魔をしない柔らかなワイン Sangervasio　A　Sirio　サンジェルヴァジオ　ア　シリオ 7.500 サンジョベーゼ95％カベルネ5％　凝縮感のあるフルーツ香、重量感のあるタンニンと酸味が濃密な味わいを演出。 後味のエレガントさにうっとり。抜栓直後は硬めだがゆっくりと時間をかけて楽しむ一本。 Sangervasio　I Renai　サンジェルヴァジオ　イ　レナイ 7.500 メルロ100％　年間僅か4000本。選別された上質のメルロをバリックで仕込む。全てにおいて複雑で力強い 高級メルロの要素が伝わってくるワイン。 San Fabiano　Calcinaia　Chanti　Classico　サンファビアーノ　カルチナイヤ　キャンティクラシコ 5.000 サンジョベーゼ90％他10％　しっかりとした酸と華やかでバランスのとれた味わい。 San Fabiano　Calcinaia　Chanti　Classico　Cellole　 7.300 サンファビアーノ　カルチナイヤ　キャンティクラシコ　カルチナイヤ サンジョベーゼ90％他10％　最上級キュベ。厳しい規格をパスした葡萄のみ使用。新時代に相応しい複雑さ優雅さ 兼ね備えたとてもエレガントなワイン San Fabiano Calcinaia Cerviolo Rosso サンファビアーノ　カルチナイヤ　チェルビオーロ　ロッソ 8.500 カベルネ50％メルロ25％プティベルド25％　厳しい選別でパスした葡萄のみで造られ、バリックで18ヶ月熟成 国際品種でトスカーナの土地のポテンシャルを最大限に引き出したワイン San Fabiano Calcinaia Cabernet Sauvignonサンファビアーノ カルチナイヤ カベルネソーヴィニヨン 6.900 カベルネソーヴィニヨン90％プティベルド10％　しっかりとしたボディに心地良い酸が感じられる一本 Poggiopiano　Rosso di Sera 　ポッジョピアーノ　ロッソ　ディ　セーラ 21.000 サンジョベーゼ90％コロリーノ10％　熟したチェリーにヴァニラやミネラルのアロマ。ボリューム感たっぷりの果実味。 しまりのある酸とタンニンに支えられる。余韻が長く、珈琲のようなフレーバーが続く。 Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione　 12.000 カステロ　ディ　ブローリオ　キャンティクラシコ　グランセレツィオーネ サンジョヴェーゼ８０％カベルネソーヴィニヨン１０％メルロー５％プティヴェルド５％　 熟成はオークの小樽（新樽）で１６ヶ月間、瓶内で１３ヶ月間。ベリー系果実やジャム、トースト、ヴァニラ、 コーヒーなどの調和のとれた複雑な香り。上品で繊細ながらも力強さを備える丸みを帯びたボディ。 余韻に至るまでバランスを崩さない。 Falchini Campora　ファルキーニ　カンポラ　1999 9.800 Falchini Campora　ファルキーニ　カンポラ　2000 9.500 カベルネ・ソーヴィニヨン９５％メルロー５％　熟成はバリックで約２４ヶ月間、その後リリースまで瓶内で１２ヶ月間。 色彩は深く濃いルビーレッド、香りは力強く豊かで、熟したベリーやヴァニラ、プルーンの香りが連想される。 　　　　力強い香りと味わいのバランスは時間が経つにつれて落ち着き、滑らかさを帯びてくる。 Gualdo del Re　Federico　CabinetSauvignon　2013　 12.000 グアルド　デル　レ　フェデリコ　カベルネソーヴィニヨン Gualdo del Re　Suvereto　Sangiovese　2011　グアルド　デル　レ　スベルト　サンジョベーゼ 12.000 Gualdo del Re　Suvereto　Merlot　2011　　グアルド　デル　レ　スベルト　メルロ 12.000 ウンブリア州 Scacciadiavooli Montefalco Sagrantino スカッチャディアヴォリ　モンテファルコサグランティーノ 7.300 サグランティーノ100％　個性でパワフルなワイン。奥にエレガントさも感じポルフェノールは世界一。 Terre　Margaritelli　Malot　テッレ　マルガリテッリ　マロ 4.500 メルロ50％カベルネソーヴィニヨン50％　熟した果実と小樽の風味控えめなバニラ香、ボルドーワインのような高級感 バランスが本当に最高。スーパーウンブリアワイン。 カラブリア州 Tenute Ferrocinto　Cabernet Sauvignon　テヌテ　フェッロチント　カベルネソーヴィニヨン 4.200 程よく熟したミディアムボディのカベルネソーヴィニヨン。青すぎず適度なタンニンを持ち合わせるワイン サルディーニャ州 Cantina Deidda Arcais Cannonau Di Sardegnaカンティーナディッダ アルカイス カンノナウ ディサルディーニャ 4.500 程よいボディがあり、バランスのとれたカンノナウ