MENU | Incontra Hirayama - インコントラヒラヤマ -

LUNCH

2020年6月からランチ営業を再開しました。題しまして「ひらやま食堂」

予約は11：30のみお受けします。

駐車場台数に制限がございますので、満車の場合は近隣のコインパーキングをご利用下さい。

※お客様同士の間隔をできるだけとり、換気をしながらの営業です。

DINNER

その時期にしか味わうことの出来ない旬の味覚を、シェフが大胆に調理。

お酒と絶妙にマッチする料理の数々は、格別…インコントラヒラヤマの醍醐味です。

– A course –

- - - - 旬の素材を使って、ご満足いただける料理を提供いたします。

- - - - ２０２の７月より
        
        から廢止

– B course –

- - - - 大切なご家族やご友人と、美味しい料理をどうぞ。

- - - - 8,000

– C course –

- - - - イタリアの風を感じながら、本格的なコース料理をお召し上がりください。

- - - - 10,000

　　　　　。

最初の一口・アミューズ・冷前菜・温前菜・本日のパスタ・本日のパスタまたはリゾット・本日のお肉　　　　　　　　　　　　　　料理・ドルチェ・カフェ　　　　

Bコース・Cコースと値段により、食材の質が変更になります。

基本ディナータイムはコース料理のご提供となっております。

ご予約時に苦手な食材、アレルギーなどをお知らせください。

　　　　　お肉は岩手・短角牛、熊本・赤牛等、赤肉を中心としたお肉料理。　　　　　豚肉は郡山市田村町のふるや農園さんの放牧豚を。

　　　　　その他、子羊、会津地鶏など　　季節によりジビエ料理もご準備しております。

　　　　　魚介類は、北は北海道　南は四国の漁師さんやお魚屋さんから直接仕入れています。　　　　　日々、メニューが更新されますので本日のオススメMenuをご覧ください。

サービス料、お通し代、フォカッチャ代としてお一人様￥500いただきます。

WINE LIST

イタリアンと最も相性が良いお酒と言えば、もちろん『ワイン』。シェフ自らが厳選する豊富なワインの中から、その日のお料理やお客様の嗜好に合わせた一杯をセレクトさせていただきます。

Vini bianchi～白ワイン～

Vini rossi～赤ワイン～

TUARITA ROSSO DI NOTRI 05 　　　　　　　　 12.500 TUARITA ROSSO TOSCANA 00 　　　　　　　　 26.000 AGOSTINO PETRICE 10 5.900 INSOGLIO 04 8.000 LE CINCIOLE CHIANTI CLASSICO 10 6.000 CASTELLO DI AMA CHIANTI CLASSICO 88 54.000 CASTELLO DI AMA CHIANTI CLASSICO 92 54.000 CASTELLO DI AMA CHIANTI CLASSICO 95 54.000 CASTELLO DI BROLIO 01 14.500 CASTELLO DI BROLIO 04 14.500 IL POGGIONE BRUNELLO DI MONTALCINO 80 33.000 SOLDERA BRUNELLO DI MONTALCINO 03 45.000 SOLDERA BRUNELLO DI MONTALCINO 04 50.000 FELSINA FONTALLORO 90 23.000 FELSINA FONTALLORO 93 20.000 FELSINA FONTALLORO 95 26.000 ORNELLAIA 12 65.000 IL SEGRETO DI GIORGIO 06 10.000 MACCHIOLE 01 11.000 GRIFI 85 23.000 TENUTA DI VALGIANO 05 16.000 PODERE LA CAPPELLA 99 18.900 CASTELLO DI VOLPAIA 83 16.000 MAEASTRO RARO 93 17.200 MAEASTRO RARO 95 17.600 ORNELLAIA MAGUNUM 86 113.000 CEPPARELLO 86 32.000 BIONDI SANTI BRUNELLO 75 59.000 BIONDI SANTI BRUNELLO 77 57.000 BIONDI SANTI BRUNELLO 78 57.000 BIONDI SANTI BRUNELLO 79 57.000 BIONDI SANTI BRUNELLO 80 61.000 BIONDI SANTI BRUNELLO 81 57.000 BIONDI SANTI BRUNELLO 85 69.500 SASSICAIA　77 156.000 SASSICAIA　80 105.000 SASSICAIA 81 52.000 SASSICAIA 83 49.000 SASSICAIA 86 61.000 ORENO 04 14.000 FOBIANO 96 12.000 AZELIA BAROLO 09 MAGNUM TENUTA SANT’ ANTONIO AMARONE 06 MAGNUM LA SPINETTA CAMPE BAROLO 04 MAGNUM LA SPINETTA GALLINA BARBARESCO 05 MAGNUM LA SPINETTA STARDERI 05 MAGNUM LA SPINETTA VALEIRANO 05 MAGNUM

バックビンテージのワインは

時期や在庫により金額は前後する場合がございます。